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分子结构

应用：

1. 医药业：肌醇具有与维生素 B1 相类似的作用，广泛用于制造复合维生素制剂原料，可治疗肝硬化、脂肪肝、血管硬化、胆固醇过高和四氯化碳中毒等多种疾病，肌醇也可做为造药中间体，用来合成烟酸肌醇酯，脉通等。
2. 食品加工业：作为食品强化添加剂、营养剂，保健饮料、儿童食品都加有肌醇，饲料工业中做生物促进剂，有些高档畜饲料中也加有肌醇。肌醇是一种生物活素，是生物体中不可缺少的成分。高等动物若少肌醇，会出现生长停滞，毛发脱落，体内生理活动失去平衡。人体每天肌醇的摄入量为 1 -2 克 。
3. 饲料业上：用于名贵水产几特种养殖添加剂，是一种高级营养补品和紧俏的生化原料及渔用医药品，它是所有动植物活组织的一部分，它以肌醇六磷酸酯的形式存在于细胞内。若在鱼虾饲料中添加一定数量的肌醇，可促进鱼虾的生长，使鱼虾生长速度提高 10% 以上。工业上用肌醇与亚麻酸作用，合成干燥油；肌醇之硝化物为炸药；其氧化物也可作为防臭剂等等。